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治理農(nóng)藥殘留的作用

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治理農(nóng)藥殘留的作用

發(fā)布日期:2019-01-27 作者: 點(diǎn)擊:

現(xiàn)在,清洗蔬菜水果對(duì)很多家庭主婦而言,再不是用水沖沖那樣簡(jiǎn)單了。越來越多的人知道,買來的蔬果表面一般都會(huì)有農(nóng)藥殘留,簡(jiǎn)單清洗就食用是不放心的。于是大家紛紛采用清水浸泡、加洗潔精或果蔬洗滌產(chǎn)品的方法,有的還購買時(shí)尚的臭氧發(fā)生器來為蔬菜瓜果“去農(nóng)殘物”。對(duì)這些去農(nóng)殘的方法,目前聲稱治理果表面農(nóng)殘的研究還很不成熟,其產(chǎn)品的功能還需進(jìn)一步論證。 那么徐州臭氧發(fā)生器在治理農(nóng)藥殘留時(shí)到底有沒有作用呢?


   目前在果蔬上常用的農(nóng)藥主要有磷類農(nóng)藥、擬除蟲菊酯或氨基甲酸酯類農(nóng)藥。其中磷類農(nóng)藥通常具有藥效高,使用方便等優(yōu)點(diǎn),是我國(guó)品種多,產(chǎn)量高的一類農(nóng)藥,發(fā)生農(nóng)藥損害也常常由磷農(nóng)藥引起。


  磷類農(nóng)藥的結(jié)構(gòu)式中含有磷氧雙鍵、碳碳雙鍵或苯環(huán)結(jié)構(gòu),臭氧很高的氧化能力,對(duì)臭氧水降解磷農(nóng)藥的途徑,一般認(rèn)為有2條:

 ?。?)P=S鍵被氧化成P=O鍵。


 ?。?)打斷與磷相連的鍵,形成磷酸脂,并形成H3,PO4。溶于水中的臭氧,不但能夠破壞樂果分子結(jié)構(gòu)中的烯炔、炔烴等碳鏈,而且對(duì)其基團(tuán)有著強(qiáng)烈的氧化作用。使得上述物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,起到解毒、降解農(nóng)藥殘留的作用。

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